2024年3月12日至13日，纵然金菜琅蔬好，不及我乡雪里蕻。普陀山普济农庄迎来了雪里蕻收获季。在中国佛教协会副会长、普陀山佛教协会会长、中国佛学院普陀山学院院长、观音法界管理中心主任、普济禅寺方丈道慈大和尚的带领下，普济禅寺两序大众在做好日常功课后，利用休息时间前往普济农庄翻晒、拾整雪里蕻。
近日，阳光适合，微风轻拂，新鲜翠绿的雪里蕻开始晾晒。大家分工协作、井然有序，有人负责来回翻理，有人做好菜根修整，有人拾捡断枝断叶。雪里蕻摆放在太阳底下，晒上一天。继而去除菜叶的杂质、根部的泥土简要清洁，避免混入泥土石子，再次晾晒一个下午，至控干水分为止，为后期腌制做好准备。
普济农庄每年都腌制雪里蕻，既是感谢季节的馈赠，也是禅风的传承。会长道慈大和尚带领大家一起腌制雪里蕻，将会分批送往寺院供佛斋僧，结缘来山善信，表达对诸佛菩萨的恭敬感恩，祈愿菩萨护佑道场兴盛，僧团大众身安道隆。（文图/普陀山佛教协会）
关注微信
